坐落于甘肅中部:甘肅省臨洮縣新添鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)胤饰譄o污染的黃土地,種植出的綠色蔬菜有:土豆(洋芋,馬鈴薯,薯仔)大蔥,大蒜,大白菜等。產(chǎn)地蔬菜的特點(diǎn)是:
營養(yǎng)價(jià)值高
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養(yǎng)素豐富,它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排*位。薯類中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。那么,怎么吃薯類才能吃好呢?
首先,要有量的保證,每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)大約應(yīng)在80克左右。其次是葷素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同時(shí),達(dá)到保持苗條身材的目的。在吃薯類時(shí),要相應(yīng)地減少主食的攝取,可按照薯類與主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品,可能有助于降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
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