出售各類紅薯和紫薯

: 紫番薯（越紫8號）又叫番薯、甘薯、地瓜，原產(chǎn)中美洲。番薯的塊根既是維生素的"富礦"，又是抗癌能手。在2002年=2>世界衛(wèi)生組織確認的*食品榜中，番薯位于*蔬菜組中的榜首。番薯葉和嫩梢，過去在荒年才有人食用，稱護國菜，近年來雖有一些人食用，但尚未普及開來。　　番薯葉的營養(yǎng)物質(zhì)與它的塊根一樣豐富：每100克番薯葉含=2>蛋白質(zhì)2.8克，=2>脂肪0.8克，=2>碳水化合物4.1克，熱量3.5千卡，粗纖維1.1克，灰分1.2克，鈣16毫克，磷34毫克，鐵2.3毫克，=2>胡蘿卜素6.42毫克，硫胺素0.07毫克，維生素B20.24毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C32毫克。內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)豐富，除含淀粉、蛋白質(zhì)、糖外，還富含紫色素，綠原酸，多種維生素以及硒、碘、銅。鐵、鉀、錳、鋅等多種礦物質(zhì)微量元素，是普通紅薯的幾倍—幾十倍，富含的花青素具有護肝和降低轉(zhuǎn)氨酶的作用

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