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YC9-8（米粉保鮮劑）
產(chǎn)品類別：食品添加劑
產(chǎn)品外觀：白色粉末
質(zhì)量標準：企業(yè)標準
包裝規(guī)格：1kg/袋
  運輸與儲存： 
    儲存于陰涼、干燥的條件，避免日曬、雨淋、重壓。在以上條件及保持原密封包裝的條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為36個月。
  用  途：
    武漢遠城集團長年致力于食品類防霉、防腐、保鮮的研發(fā)生產(chǎn)與銷售，其“南箭牌”系列新型高效復(fù)合保鮮劑已出口歐洲及東南亞多個國家和地區(qū)。米粉保鮮防腐劑是為改善國內(nèi)保鮮劑應(yīng)用類產(chǎn)品的空白，特別針對米粉制品的特點，*新研發(fā)并在國內(nèi)重點推廣的新一代米粉保鮮防腐劑。
  作用與特點：
    鮮濕米粉、面由于其水分含量高，容易發(fā)生腐敗，本品是新型的、針對鮮濕米粉、面制品專業(yè)開發(fā)的保鮮劑，產(chǎn)品無毒無害，是經(jīng)現(xiàn)代生物科學(xué)方法精制而成的綠色食品保鮮劑。具有防腐、防霉、持水、保護蛋白、抗脂肪氧化等多種功能，適用于鮮濕面制品，鮮米粉制品保鮮，可降低滅菌強度，縮短滅菌時間，改善食品品質(zhì)，有效延長食品保質(zhì)期。
其*的特點是：
a、不影響食品風味；
b、防腐性能不受食品pH值的影響；
c、產(chǎn)品性能穩(wěn)定，能有效延長產(chǎn)品的抗腐保鮮時間。
  使用方法及用量：
1、本品可在米漿中直接添加，添加量為0.01-0.02%(按米漿質(zhì)量計) 。
2、如果有酸泡成品這一工藝過程，本品可添加到酸泡的水中。先將本品按0.01%-0.02%比例（按酸泡液重量計算）加入酸泡液中，使之均勻分散即可。每批酸泡液中的保鮮防腐劑只能處理同等質(zhì)量的濕米粉。
3、如工藝條件達到要求，以上兩種方法同時使用效果更佳。
4、*用量應(yīng)根據(jù)米粉原料、工藝水平、生產(chǎn)季節(jié)和保存試驗確定。