泰國香米是原產(chǎn)于泰國的長粒型大米,是秈米的一種。因其香糯的口感和獨(dú)特的露兜樹香味享譽(yù)世界。是僅次于印度香米的世界上*宗的出口大米品種。 泰國的英文商業(yè)名稱 Jasmine Rice(茉莉香米),泰語音譯為:Hom Mali (意為:香茉莉)。 *的泰國香米主要出產(chǎn)于泰國東北部,尤其以黎逸府(Roi Et)、烏汶府(Ubon Ratchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素輦府、益梭通府等地為多。 泰國香稻只有在原產(chǎn)地才能表現(xiàn)出*的品質(zhì)。這是因?yàn)槟抢锞哂刑厥獾纳L條件,尤其是香稻揚(yáng)花期間,那里涼爽的氣候,明媚的日光,及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度,對香味的產(chǎn)生及積累,起到非常重要的作用。