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塔花菜起源于地中海北部,適宜于溫和濕潤(rùn)氣候,植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)的適宜溫度為20-28℃,轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)而結(jié)球的溫度以18-22℃為宜;株形開展,葉片寬大肥厚有臘粉,耐寒性好,抗病性強(qiáng),適應(yīng)性廣,易栽培。食用部分為細(xì)小花蕾密集成圓錐形小花,再由多個(gè)小花組成塔狀花球;新穎獨(dú)特,口味好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
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