微波蝦烘烤設(shè)備是我公司開(kāi)發(fā)的一款新型微波烘烤設(shè)備,主要替代傳統(tǒng)的柴火烘烤設(shè)備。微波焙烤設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。烘烤時(shí)依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備相比,沒(méi)有明火,沒(méi)有煙霧,沒(méi)有塵土,環(huán)保衛(wèi)生,烘烤出來(lái)的對(duì)蝦表面色澤明亮,沒(méi)雜質(zhì),蝦肉原汁原味,肉味鮮嫩可口。
微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備除了可烘烤對(duì)蝦外,還可當(dāng)魚(yú)片烘烤設(shè)備,廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類(lèi)的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用;微波與光波的結(jié)合使產(chǎn)品達(dá)到色味具全。
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