葡萄苗木屬于落葉果樹,一般秋季葉片脫落后即可開始出圃。氣候溫暖的地區(qū)秋季起苗后可立即進行秋栽,這樣不但利于根系恢復(fù),而且也可以使苗圃地在起苗后布種綠肥或種植其他作物以恢復(fù)地力。
葡萄苗木在冬季較為寒冷的北方地區(qū),秋季落葉挖苗后,不宜立即栽植,而要將苗木假植于地窖或假植溝中,以備第二年春季栽植。
葡萄苗木在一些秋季因各種原因不能挖苗的地方,苗木也可在苗圃中越冬,第二年春季再行起苗,但要注意及時進行地上部埋土防寒,防止田間凍害和鼠、畜為害。同時,要注意第二年春季起苗不能太晚,以防引起根系和枝條的損傷,造成過多的傷流。