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水果蘿卜又稱“青蘿卜”,或“高腳青”,既是*土特產(chǎn),也是山東省*蘿卜優(yōu)良品種。它既可做蔬菜,也可生食。做菜凡炒、拌、燉、腌均可,為當(dāng)?shù)厍?、冬、春三季主要蔬菜之一。?dāng)?shù)厝讼矏凵?,家中來客常以煙、茶、蘿卜招待。經(jīng)常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能。當(dāng)?shù)赜?ldquo;吃蘿卜喝茶,不用找醫(yī)生把藥拿”之說,水果蘿卜含有大量維生素,確有保健作用。
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