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供應牛蒡片
  • 行業(yè)分類：
    蔬菜 > 加工 > 牛蒡
  • 產(chǎn)地：
  • 銷售區(qū)域：
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2009/12/12 10:56:00
  • 信息有效期：
    2010/1/8
聯(lián)系方式（個人）
  • 聯(lián)系人：
    李長龍  
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牛蒡在我國長期做為藥用，近年來才開始對牛蒡的營養(yǎng)價值，食用價值和藥理進行研究。在日本，牛蒡已成為尋常百姓家強身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此，被稱作東洋參。其種子中藥稱為大力子，具疏散風熱、消腫解毒之功能。牛蒡根富含菊糖，可祛風熱、消腫毒。

牛蒡在日本、韓國作為*食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被衛(wèi)生部列入可用于保健食品原料的名單。正是由于牛蒡的營養(yǎng)價值和藥用功能，目前已經(jīng)開發(fā)出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列產(chǎn)品。

牛蒡的食用方法多樣，食用前先剝?nèi)ジ耐獗砥?，用水浸泡后切成條狀或片狀。用開水煮沸，煮軟后的牛蒡清涼爽口，風味特殊?？蓻霭琛⑷澇?，也可做拔絲、做湯。

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