種類(lèi) 淡水魚(yú) 品質(zhì) 活魚(yú)
品種 加州鱸魚(yú) 體重 0.5(公斤/尾)
體長(zhǎng) 20(cm) 原產(chǎn)地 廣東
鱸魚(yú)
百科名片鱸魚(yú)(weever),又稱(chēng)花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)等,俗稱(chēng)鱸鮫,與長(zhǎng)江鰣魚(yú)、太湖銀魚(yú)并稱(chēng)為“四大名魚(yú)”之一。鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩、清香,沒(méi)有腥味,肉為蒜瓣形,*宜清蒸、紅燒或燉湯。鱸魚(yú)分布于太平洋西部、中國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)之,黃海、渤海較多。為常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一,也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。