黑花生比普通花生的優(yōu)勢:黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀含量的優(yōu)良特征,該黑粒花生高蛋白含量高達(dá)23.8%,精氨酸含量2.09%、鉀含量76%、鋅含量4.17%、硒含量130ug/100g,分別比普通花生高23.9%、19%、48%、101%。
食用價(jià)值:黑花生被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)界贊稱為“植物精肉”“素中之葷”之美稱,是不可多得的營養(yǎng)之星。國際流行的*保健佳肴和家庭健康型果仁之一。
食用方法:1.直接生食,口味甘香可口,回味無窮;
2.可烤干食用;
3.老醋花生米,可是天仙配哦;
4.黑花生豆?jié){,豆?jié){伴侶;
5.黑花生可與雞、豬、羊等動物肉以及百合、大棗、山藥等物煲湯、燉菜;
6. 也可碾磨成粉,加入牛奶、豆?jié){、粥等成為營養(yǎng)早餐。
注意:黑花生外面那層黑色的衣不要剝掉啊,都是營養(yǎng),不然就白吃了。古話說,逢黑
必補(bǔ),千萬不要錯過哦!