該品種是中國(guó)農(nóng)科院油料所選育的黑花生新品種,經(jīng)3年的產(chǎn)量試驗(yàn)和抗性,比其他品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),是目前珍稀花生新品種。又是根據(jù)花生的遺傳變性選擇高代材料經(jīng)輻射后有性雜交而成的,性狀穩(wěn)定,可連年作種使用。 黑花生101是富硒黑花生,內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,它富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比,粗蛋白質(zhì)含量高5%,精氨酸含量高23.9%,鉀含量高l9%,鋅含量高48%,硒含量高101%,黑花101更優(yōu)。