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生蠔,大連方言叫:海蠣子,學(xué)名:牡蠣。他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,它不但味道鮮美,還有很好的滋補(bǔ)作用,性質(zhì)溫和,老少皆宜,故又有“海牛奶的美稱”。海蠣子由于它很嬌嫩,喜冷溫度,不宜長(zhǎng)時(shí)間鮮活運(yùn)輸和高溫儲(chǔ)存,所以要想吃到美味的海蠣子肉,一定要到產(chǎn)地來吃,而論溫度,大連是中國(guó)產(chǎn)海蠣子的*北部,所以大連的海蠣子*美味,*吃。
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