今天的“冰峪莊園”大米原漿酒,是大連天門(mén)山釀酒有限公司在古傳秘方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上,將現(xiàn)代高科技和微生物發(fā)酵技術(shù)融合進(jìn)來(lái),選用大連冰峪當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的綠色精致大米和天然山泉水為原料,提取大米中人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,以其獨(dú)自創(chuàng)造的配方和工藝,精心特釀的米香型白酒。它集多種酒的口味、口感為一體,酒質(zhì)更濃,米香純正、清雅、原汁、原味、原色、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢,全國(guó)首創(chuàng),突破了傳統(tǒng)米香型白酒的局限,打破了米香型白酒生產(chǎn)量不高的瓶頸,刷新了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念,且完全符合國(guó)家綠色白酒的標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)現(xiàn)代健康飲酒新時(shí)尚。