1. 什么是甜櫻桃?與中國櫻桃有何不同?
甜櫻桃,又稱西洋櫻桃、大櫻桃,原產(chǎn)歐洲,在植物分類學上屬于薔薇科李屬櫻亞屬,與中國櫻桃同屬不同種。與中國櫻桃相比,甜櫻桃具以下特點:
① 果個大,單果重均在5~8克以上,而中國櫻桃一般只有2~3克。
② 果實一般較耐貯運,貨架期較長,肉質(zhì)較硬,可鮮食,也可加工,具有更高的商品價值,而中國櫻桃肉質(zhì)軟,耐貯運性差,貨架期短。
③ 成熟期一般稍晚于中國櫻桃,介于中國櫻桃和特早熟桃之間,正值早春鮮果市場供應的空檔。
④ 市場售價高,經(jīng)濟效益好。由于甜櫻桃果大,色艷,味美,營養(yǎng)豐富,樹果中珍品,目前在我國市場上缺口很大,效益遠遠高于中國櫻桃。
櫻桃成熟期早,有早春*果的美譽,果實營養(yǎng)豐富,含鐵量高,具有促進血紅蛋白再生,對貧血患者有一定的補益作用。 櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食。
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