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大蒜種植技術(shù) 一、整地：選擇日照好、土層厚的肥沃土壤，深翻耙平然后開(kāi)溝施肥，施肥溝寬35厘米，深30厘米，行距50厘米。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4方，速效氮磷鉀復(fù)合肥80公斤。將肥施于溝中，加土拌勻、填平。 二、播種：巨型大蒜比普通大蒜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，需要早栽晚收。每年農(nóng)歷七月份開(kāi)始播種，第二年的端午節(jié)以后收獲。栽時(shí)先去掉蒜瓣底部的木質(zhì)莖基，再將蒜瓣放于清水中浸泡24小時(shí)。在施肥溝的中間開(kāi)一深6厘米的播種溝，灌水后播種，每窩放一瓣蒜種，株距30厘米，播后覆土將溝蓋平。 三、分苗：巨型大蒜因蒜瓣較大，有極少量蒜瓣是由兩個(gè)蒜瓣合并在一起的；還有些蒜內(nèi)含有兩個(gè)或多個(gè)芽胚，這樣便出現(xiàn)了播后一瓣生雙株或多株的現(xiàn)象?？捎谬R頭刀在合并株中間豎直向下切開(kāi)，留下1株，將多余株挖出，另行移栽。分苗移栽可在播種30天以后進(jìn)行。 四、管理：出苗前每隔5天左右澆*水，以保持土壤濕潤(rùn)，利于出苗。齊苗后淺鋤一遍，以后看情況適當(dāng)澆水。入冬后，北方寒帶地區(qū)要加蓋稻草、玉米稈等防寒。*在下面加一層羊、牛、馬糞，然后再蓋草。這樣即可防寒，又增加了土壤肥力。開(kāi)春后及時(shí)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，并作好田間雜草的清除工作。澆水后淺鋤，可以提高地溫，加速大蒜生長(zhǎng)。 五、收獲：巨型大蒜不宜收獲過(guò)早，以免影響產(chǎn)量和質(zhì)量，以在葉片變黃時(shí)收獲為宜。收后及時(shí)曬干，存放通風(fēng)干燥處，以備留種或食用。

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