青州銀瓜,學(xué)名Cucumis meio L.屬葫蘆科,甜瓜屬,薄皮甜瓜種。清朝初年引入山東益都(今山東青州市),至今已有300多年的栽培歷史,其主產(chǎn)區(qū)是在流經(jīng)山東省青州市的彌河沙灘,由于沙灘地光照強(qiáng),水源足,晝夜溫差大的自然環(huán)境條件和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民長期以來形成的一整套栽培技術(shù),使青州銀瓜逐漸形成了以表皮潔白個(gè)大、肉脆、味甜、香氣濃郁為特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)甜瓜品種群。