QQ-1581628312,電話-18986551926;QQ交流群:242264883;茭白,是我國(guó)特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國(guó)和越南。古人稱(chēng)茭白為“菰”。在唐代以前,茭白被當(dāng)作糧食作物栽培,它的種子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn),有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫無(wú)病象,莖部不斷膨大,逐漸形成紡錘形的肉質(zhì)莖,這就是現(xiàn)在食用的茭白。這樣,人們就利用黑粉菌阻止茭白開(kāi)花結(jié)果,繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜,可入藥。