定西地處國家規(guī)劃的黃土高原夏秋蔬菜重點(diǎn)區(qū)域,特別是夏季涼爽,非常適宜喜溫蔬菜和喜涼蔬菜生長。定西土壤和農(nóng)產(chǎn)品天然富硒,其中,以芹菜、甘藍(lán)、大白菜、辣椒、娃娃菜、西葫蘆、萵筍等優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)品為主的“高原夏菜”已成為定西的亮點(diǎn)和“名片”。
每年6月——10月上市,可以有效填補(bǔ)中國東部及南方蔬菜“伏缺”季節(jié)的市場供應(yīng), 2013年,定西蔬菜種植面積592.5萬畝,產(chǎn)量1235.5萬噸,已經(jīng)成為中國重要的無公害高原夏菜基地和西菜東調(diào)基地”。
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