低聚果糖(Fructooligosaccharides,簡(jiǎn)稱FOS),又稱果寡糖或蔗果型低聚糖,廣泛存在于蜂蜜、水果及蔬菜等天然物質(zhì)中。我公司利用酶法生產(chǎn)的低聚果糖,是由1~3個(gè)果糖基通過(guò)β-1,2糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合而成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖(GF4)等一組低聚糖的總稱。我公司生產(chǎn)的低聚果糖是以源于天然物質(zhì)甘蔗的白砂糖為原料,采用酶法生產(chǎn),具有良好的保健功效,是一種理想的功能性配料。
產(chǎn)品功效:
1、顯著增加腸道內(nèi)益生菌群,改善腸道功能。
2、有效抑制有害菌的生長(zhǎng),增強(qiáng)免疫功能。
3、促進(jìn)鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收,有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
4、低升糖指數(shù)(GI),改善人體血糖水平,降低膽固醇,適合“三高人群”食用。
5、低熱值,可以在一定程度上防止因能量攝入過(guò)高而“發(fā)福”。
6、不為口腔中微生物利用,防止產(chǎn)生致齲的產(chǎn)物,有效防止齲齒。
建議用途:
乳制品:純牛奶、奶粉、酸奶、調(diào)味乳、發(fā)酵乳
飲料:碳酸飲料、果汁、礦泉水、乳酸菌飲料,固體飲料,風(fēng)味乳飲料
嬰兒食品:嬰兒米粉,谷物類食品,配方奶粉,果泥
保健品:片劑,口服液,沖劑,保健茶
其他食品:糖果,餅干、月餅、西點(diǎn)、布丁、果凍、肉制品、水產(chǎn)品等