櫻花,(日本花)拉丁學(xué)名為Prunus serrulata 日文名為さくら/桜(讀音sa ku ra) 。別名為山櫻花、福島櫻、青膚櫻等。薔薇科櫻桃屬櫻桃亞屬的一種植物,原產(chǎn)北半球溫帶環(huán)喜馬拉雅山地區(qū),在世界各地都有栽培。櫻花[3]為落葉喬木,樹(shù)皮紫褐色,花葉互生,邊緣有芒齒,表面深綠色,有光澤。花每支三五朵,成傘狀花序,花瓣先端有缺刻,花色多為白色、紅色。花于3月與葉同放或葉后開(kāi)花。櫻花花色幽香艷麗,常用于園林觀賞。櫻花可以[4]做壽司,葉也可加工制做為腌菜。櫻花被作為春天的象征,并且額深受日本人歡迎,為日本國(guó)花。櫻花種類(lèi)繁多,故顏色并非純是粉紅色,相應(yīng)的花種有相符的顏色。春天賞櫻是日本傳統(tǒng)習(xí)俗之一,日本氣象廳每年會(huì)發(fā)表櫻花開(kāi)花日期預(yù)測(cè),是為“櫻花前線”。 日本櫻花多劃分為園藝品種及野生種,比較*的品種有:寒櫻、河津櫻、雨情枝垂、染井吉野櫻、大島櫻、寒緋櫻、雛菊櫻、及一系列八重櫻(如八重紅彼岸、奈良八重櫻、八重之霞櫻、茜八重、八重紫櫻等) 。其中*常見(jiàn)的非染井吉野櫻莫屬,約占日本櫻花數(shù)量之八成,花形為粉紅色花瓣五片,但*漂亮的是枝垂櫻,枝垂櫻又稱(chēng)瀑布櫻花,如粉紅瀑布一樣懸掛下來(lái),極度的詩(shī)情畫(huà)意。