?早生凡是加拿大培育的早熟短枝型甜櫻桃品種,授粉品種為紅燈和先鋒,果肉硬,口感好;結(jié)果早,豐產(chǎn)性好,耐貯運(yùn),高產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn),抗逆性好。 含鐵量較高,比蘋果高20-30倍,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要作用。同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程密切相關(guān)。 櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì),維生素A、B、C,還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素,低熱量,高纖維。維生素A比葡萄高4倍,維生素C的含量更高