供應生姜

行業(yè)分類：
蔬菜 > 基地 > 姜
產地：
山東濰坊市青州市
銷售區(qū)域：
全國范圍
所屬品牌：
更新時間：
2015/9/15 13:58:00
信息有效期：
2015/9/30

聯系方式（個人）

聯系人：
周新國 (經理)
手機：
15288821817
地址：
濰坊
郵箱：
1257729644@qq.com
QQ：
1257729644

生姜供食用和藥用的部分為其根莖。根莖內含多種營養(yǎng)成分，它除含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素及礦物質外，還含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等。鮮大姜具有特殊的香辣味，是我國人民普遍采用的香辛調味蔬菜，有“菜中之祖” 的稱號。烹調蔬菜放些生姜可使菜味清香可口，用生姜燒燉魚肉能去腥膻，增鮮添香。生姜除直接作調味品外，還可加工制成姜汁、姜片、姜粉、姜酒、姜油等，亦可鹽漬、糖漬、醬漬制成多種食品。用醋酸鹽水泡制的姜芽，是出口創(chuàng)匯的重要蔬菜產品。此外，也是良好的中藥材，可抑制腸內異常發(fā)酵，促進氣體排泄，增強血液循環(huán)，具有溫暖、發(fā)汗、止嗝、解毒等作用，可作健胃、鎮(zhèn)吐、去寒、防暑、發(fā)汗劑。

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