紅百合有以下功能!潤肺止咳,清心安神,補(bǔ)中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產(chǎn)后出血,腹脹,身痛。
近年粵地菜館常到各地搜羅有特色的食材,近月,臺山有食肆推出“紅百合燉雞”,原來,紅百合來自山東,為干品,一頭尖,層狀結(jié)構(gòu),從里到外呈紅色,新春喜慶宴會,紅色應(yīng)景,耀眼好看。
紅百合在市面未見供應(yīng),未能購得。“紅百合燉雞湯”具養(yǎng)心安神,溫中益氣之用。
用料:雞1只,紅百合5兩,生姜少許。