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山東生姜基地批發(fā)熱線；138-633-94777  聯(lián)系人；孫經(jīng)理 常年供應(yīng)   目前，多數(shù)產(chǎn)區(qū)鮮姜采挖入窖工作均已結(jié)束，農(nóng)戶利用閑暇時(shí)間出售窖存老黃姜，生姜市場(chǎng)供應(yīng)量較前期有所增加。其次，新黃姜已開始上市，一定程度上抑制了老姜價(jià)格的上漲勢(shì)頭。由于當(dāng)下鮮姜上市量仍未成規(guī)模，處于上市緩沖期，導(dǎo)致價(jià)格仍居高不下。后期，隨著鮮姜大量上市，加之南方鮮姜將逐步進(jìn)入集中收獲期，在終端需求持續(xù)疲軟下，后期價(jià)格難以再次出現(xiàn)大幅波動(dòng)，價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)穩(wěn)中趨弱態(tài)勢(shì)。   目前新發(fā)地市場(chǎng)生姜的批發(fā)價(jià)是2元至3.7元/斤，在上周中期，大塊生姜的價(jià)格一度沖高到4.2元/斤。新發(fā)地市場(chǎng)的商戶認(rèn)為，生姜的價(jià)格目前已經(jīng)漲到頂了，后期會(huì)繼續(xù)回落。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的生姜除了鮮姜以外一共分為四種：大塊生姜，價(jià)格*；生姜在出窖搬運(yùn)過程中碰掉下來的姜頭，價(jià)格比較低；今年新刨出來并且已經(jīng)經(jīng)過地窖儲(chǔ)存的新黃姜，價(jià)格在2元至2.5元/斤之間；還有一種就是姜母，即今年年初作為姜種下地，在鮮姜刨出來后從大塊生姜上掰下來的。姜母的價(jià)格*，批發(fā)價(jià)通常是0.5元至0.8元/斤，姜味兒很濃，姜肉發(fā)柴，制作姜粉、做藥、燉肉都是好東西。
本周生姜的價(jià)格之所以沖高回落，主要是新黃姜開始上市，抑制老姜價(jià)格上漲的勢(shì)頭。劉通表示，今年生姜的種植面積是比較大的，個(gè)別地塊由于出現(xiàn)重茬現(xiàn)象，畝產(chǎn)有所下降，但總產(chǎn)量是超過去年的。一旦大量鮮姜老化為老姜以后，生姜的價(jià)格不會(huì)超過去年。