供應(yīng)浙江面筋洗滌儀

行業(yè)分類：
農(nóng)用資材 > 儀器設(shè)備
產(chǎn)地：
浙江杭州市拱墅區(qū)
銷售區(qū)域：
全國
所屬品牌：
更新時間：
2017/1/5 16:57:00
信息有效期：
2018/1/5

聯(lián)系人：
向
手機：
18072711690
地址：
杭州市拱墅區(qū)祥園路中國（杭州）智慧信息產(chǎn)業(yè)園3號樓11-12樓
郵箱：
2901594053@qq.com

托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的面筋洗滌儀，是目前廣泛應(yīng)用在收購、育種、倉儲、制粉、烘焙、食品和干面筋加工等行業(yè)中的面粉和全麥粉檢測儀器，而之所以面筋洗滌儀受如此廣泛的應(yīng)用，主要是因為它具有其他測定方式無法比擬的優(yōu)勢，比如使用面筋洗滌儀測定面筋和全麥粉的面筋數(shù)量和質(zhì)量的*特點就是，測定時間段，大概需要10分鐘；需要的樣品數(shù)量少，10克左右。而面筋洗滌儀各行各業(yè)中都有在使用。

面筋洗滌儀對面粉的測定中發(fā)揮了重要的作用，為此也明顯分析出，面筋的數(shù)量和質(zhì)量對酥性餅干的質(zhì)量起關(guān)鍵性作用，而面筋的質(zhì)量主要由面團(tuán)的粉質(zhì)和拉伸特性來體現(xiàn)。在高筋粉中添加淀粉可以起到調(diào)節(jié)面筋、解決面筋含量過高、增韌增塑的作用，而慢消化淀粉又兼具慢消化功能，與傳統(tǒng)的用低筋粉做酥性餅干相比較，可開發(fā)出生產(chǎn)功能性特膳酥性餅干的新品種配方。

結(jié)合以上內(nèi)容，讓我們了解面筋指數(shù)的測定是評定面粉質(zhì)量的一項重要指標(biāo)，是必須要檢測的一個項目。而隨著面粉生產(chǎn)數(shù)量和使用數(shù)量的增多，面粉質(zhì)量的檢測也是越來越嚴(yán)格和越來越重要。

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