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在我國棗的產(chǎn)地不少,名棗也不少。像山西稷山“板棗”,河北滄縣和山東慶云“無核棗”,山東樂陵“金絲小棗”,安徽“水東蜜棗”以及浙江“義烏大棗”等等。不過要說現(xiàn)在*流行的棗還要數(shù)新疆和田地區(qū)產(chǎn)的和田大棗。由于和田屬于沙漠地區(qū)天氣干旱少雨日曬又十分充分因此這里出產(chǎn)的瓜果都特別好吃。
和田原本并沒有棗樹這里也不產(chǎn)棗,后來有人把山西駿棗樹苗移植到和田竟然生根結(jié)果了,更讓人驚喜的是山西的棗在和田的長勢比在老家還好更大、更甜,經(jīng)過科學(xué)分析后里面的營養(yǎng)成分也更飽滿。和田大棗由此得名而且還賽過了它的本家——山西駿棗。
和田大棗*的超過6厘米。根據(jù)棗的大小和口感分為六個等級*的為六星棗。一般來說一星和二星棗作為榨汁或者做棗泥用。從三星往上每一級棗的大小和口味都各不相同,六星棗**飽滿口感*。
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