成都浩爽制冷 專業(yè)生姜冷庫安裝建造 免費技術(shù)培訓指導,全國連鎖,品牌保障,價格實惠,冷庫建造十余年,詳詢:成都浩爽制冷 洛女士 15881145776
生姜喜溫暖濕潤不耐低溫,生姜冷庫中貯存的姜的適宜溫度約為15℃,相對濕度為90%~95%。10℃以下易受冷害,受冷害的姜塊回溫后易腐爛。貯藏濕度過大有利于病菌繁殖而導致腐爛,濕度過小,會造成姜失水發(fā)生干縮,降低食用品質(zhì)。
成都浩爽制冷設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事制冷工程設(shè)計、建造、安裝售后一體的制冷公司。 公司設(shè)計建造的冷庫工程廣泛的應(yīng)用于果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、生物醫(yī)藥冷藏、水產(chǎn)類冷凍冷藏、真空預冷、恒溫恒濕等冷庫工程,目前浩爽在冷庫工程行業(yè)內(nèi),已獲得眾多知名企業(yè)對我們的認可。
浩爽制冷,冷庫建造十余年,對于生姜冷庫我們有著多年的安裝建造經(jīng)驗,做冷庫我們溫馨提示您 生姜的采收與貯藏存前處理方法:
1.生姜長期保存應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長的姜,姜表面光潔,貯藏錢的生姜在霜前收獲。貯藏的生姜要求不能帶泥,帶呢過濕的可稍加晾曬。
2.將采收后的生姜裝入包裝袋匯總,包裝不易過大,防止擠壓損傷。
3. 生姜入庫前需要在17℃左右的預冷間進行預冷?!?.將預冷過后的的生姜存放如冷庫中,進行長期保存。
生姜冷庫預處理方法:
收獲初期的生姜脆嫩、易脫皮,入庫后控制庫溫在17℃左右為宜,以利“圓頭”(剛?cè)胭A的生姜易脫皮,先在較高的溫度下使根莖逐漸老化,不再退皮,剝除的莖葉傷痕逐漸長平,頂芽長圓,使姜的耐貯性提高,此法稱“圓頭”)。如果冷庫溫低于17℃,可在庫內(nèi)放置電暖氣來提溫。30-40天后再降至13℃-14℃。
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