糯米糍荔枝,簡(jiǎn)稱(chēng)糯米糍,又稱(chēng)米枝,古稱(chēng)水晶丸,為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補(bǔ)功用,是不可多得的嶺南佳果。在東莞等地,該品種有“荔枝*”之稱(chēng)。
該品種有紅殼大果品系與黃殼小果品系之分,常以紅殼大果型品種為代表,俗稱(chēng)“雙肩紅”。果實(shí)扁心形,平均單果重25克,果皮大紅,龜裂片縱向明顯,粗且平緩,無(wú)刺手感,果肩明顯一邊高一邊低,果頂渾圓,蒂部略凹。果肉厚,乳白色半透明。核小,種子常敗育中空(俗稱(chēng)焦核)??墒陈?2%~86%。含可溶性固形物19%~22%。100毫升果汁含維生素C20.4~30.8毫克,酸0.2克??诟袧夂?,風(fēng)味濃郁。