為葡萄科植物葡萄的成熟果實(shí)。落葉木質(zhì)藤本,長(zhǎng)12-20米;樹皮長(zhǎng)片狀剝落,幼枝光滑。葉互生,近圓形,長(zhǎng)7-15厘米,寬6-14厘米,3-5裂,基部心形,兩側(cè)靠攏,邊緣粗齒。圓錐花序,花小,黃綠色?;ê蠼Y(jié)漿果,果橢球形,圓球形。水果,亦為釀酒制干果的原料。 葡萄粒大、色艷、肉厚、味甜。葡萄有龍眼、黑雞心、瓶?jī)?、牛奶、驢奶、西營(yíng)葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等品種,引入的品種有粉紅太妃、卡拉斯玫瑰、保爾加爾、葡萄園皇后、玫瑰香、無核黑、巨峰、零丹等。 7月——10月 性平,味甘酸;入肺、脾、腎經(jīng)。熱量為每100克47卡。