多年生草本。莖直立,高30-60厘米,該品種極早生,宜密植,生長(zhǎng)強(qiáng)健,結(jié)果力強(qiáng),抗逆 性強(qiáng),果實(shí)長(zhǎng)紡錘型,果色墨綠,珍珠狀突起,外觀美麗。 果實(shí)厚度適中,味甘苦適中,單果重0.6~1kg,產(chǎn)期長(zhǎng),品質(zhì)佳。 黑皮苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每100g高達(dá) 84mg,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。 下部數(shù)節(jié)具纖細(xì)的須根及水平匍匐根狀莖,銳四稜形,具四槽,上部被倒向微柔毛,下部?jī)H沿稜上被微柔毛,多分枝。
葉片長(zhǎng)圓狀披針形,披針形,橢圓形或卵狀披針形,稀長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)3-5(7)厘米,寬0.8-3厘米,先端銳尖,基部楔形至近圓形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒,側(cè)脈約5-6對(duì),與中肋在上面微凹陷下面顯著,上面綠色;沿脈上密生余部疏生微柔毛,或除脈外余部近于無毛,上面淡綠色,通常沿脈上密生微柔毛;葉柄長(zhǎng)2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。
輪傘花序腋生,輪廓球形,花時(shí)徑約18毫米,具梗或無梗,具梗時(shí)??砷L(zhǎng)達(dá)3毫米,被微柔毛;花梗纖細(xì),長(zhǎng)2.5毫米,被微柔毛或近于無毛?;ㄝ喙軤铉娦?,長(zhǎng)約2.5毫米,外被微柔毛及腺點(diǎn),內(nèi)面無毛,10脈,不明顯,萼齒5,狹三角狀鉆形,先端長(zhǎng)銳尖,長(zhǎng)1毫米?;ü诘希L(zhǎng)4毫米,外面略被微柔毛,內(nèi)面在喉部以下被微柔毛,冠檐4裂,上裂片先端2裂,較大,其余3裂片近等大,長(zhǎng)圓形,先端鈍。雄蕊4,前對(duì)較長(zhǎng),長(zhǎng)約5毫米,均伸出于花冠之外,花絲絲狀,無毛,花藥卵圓形,2室,室平行?;ㄖ猿鲂廴铮榷私嗟?淺裂,裂片鉆形?;ūP平頂。
小堅(jiān)果卵珠形,黃褐色,具小腺窩?;ㄆ?-9月,果期10月。