歐李又稱鈣果,薔薇科櫻桃屬,灌木核果類果樹,抗干旱,耐貧瘠,固土能力強(qiáng),果實(shí)香味濃郁營(yíng)養(yǎng)豐富,鈣含量比一般的水果高,稱為鈣果。作為新型水果栽培和食用,所含鈣是天然活性鈣,易吸收,利用率高,是老人、兒童補(bǔ)鈣的優(yōu)良果品,是城市優(yōu)質(zhì)的選擇。鈣果富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、糖、維生素、微量元素、氨酸,果實(shí)可加工成果汁、果酒、果醬、果醋、罐頭、果脯等食品,也可以作為盆景和綠化樹種。黑果歐李,早熟,果個(gè)大,大果重27克左右,糖度高,豐產(chǎn)性好,花青素含量高,山東地區(qū)6月份成熟,鮮食加工兩用的優(yōu)良黑鈣果品種。