八步區(qū)賀街鎮(zhèn)種植蔬菜的傳統(tǒng)由來已久,素有“百年菜鄉(xiāng)”之稱。近年來,該鎮(zhèn)不斷加大特色農(nóng)業(yè)扶持力度,充分利用臨、賀兩江沿岸土地資源優(yōu)勢,積極引導(dǎo)農(nóng)民種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)淮山。八步區(qū)賀街鎮(zhèn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),把淮山種植當作一個重要產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,使淮山種植從過去的零星分散種植方式逐步向規(guī)模化方式邁進,贏來了淮山產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷兩旺的喜人局面。淮山塊莖圓直,極有賣相,且口感好,淀粉含量高,深受各地客商的青睞。