供應(yīng)美國(guó)紅魚(yú)

: 美國(guó)紅魚(yú)，中文學(xué)名又稱眼斑擬石首魚(yú)、紅擬石首魚(yú)、紅鼓魚(yú)、黑斑紅鱸、斑點(diǎn)尾鱸等，屬鱸形目，石首魚(yú)科，擬石首魚(yú)屬。外形與外型與國(guó)產(chǎn)大黃魚(yú)、黃姑魚(yú)、白姑魚(yú)較為近似，不同之處是其背部和體側(cè)的體色微紅，尾柄基部上方有1個(gè)圓形黑斑，尾鰭邊緣呈藍(lán)色，為雜食性魚(yú)類。美國(guó)紅魚(yú)肌肉中脂類含量低，屬高蛋白低脂肪，低比能值魚(yú)類。肌肉氨基酸含量同其他經(jīng)濟(jì)魚(yú)類相比，屬中等水平。必須氨基酸的含量低且缺含硫酸氨基酸，為非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量較其他魚(yú)類高。

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