木薯---別名為木番薯,樹薯(MANIHOT ESCULETA CRANTZ),是世界三大薯類(馬鈴薯、甘薯,木薯)之一,也是全球年產(chǎn)億噸以上的七大農(nóng)作物之一。許多熱帶、亞熱帶地區(qū)國(guó)家將其視為日常食物的主要熱能來源,其塊根和葉均可食用。主要產(chǎn)地是非洲、亞洲、拉美以及哥倫比亞地區(qū)國(guó)家。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,木薯已逐漸成為世界公認(rèn)的綜合利用價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)作物和重要的工業(yè)原料。通過木薯加工的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用到造紙、化工、醫(yī)藥、食品、紡織、飼料、建材等領(lǐng)域的2000多個(gè)行業(yè)。