播種前要對種子進(jìn)行挑選,挑出劣質(zhì)的種子。要盡量選擇顆粒飽滿的種子進(jìn)行播種。播種時(shí)需要注意的是種子撒放要均勻,蘿卜正確的播種量為每667平方米(每畝)250-500克。種子播下后,為了防止播種溝內(nèi)水分散失,要及時(shí)覆土。覆土的厚度為2-3厘米,不可過厚,否則會防礙種芽出土。覆土要均勻,防止種子裸露,覆土完成后,要及時(shí)腳踏震壓,保持播種地的墑情,以便種苗出土。然后就是等待著青蘿卜生長出來了。
青蘿卜就是中國蘿卜中的綠皮蘿卜,青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠。冬季產(chǎn)的青蘿卜脆甜。青蘿卜包括:沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。
蘿卜屬根菜類蔬菜,主要食用部分為肉質(zhì)根部,是我國冬、春季供應(yīng)的主要蔬菜之一。 我國栽培的蘿卜在植物學(xué)上統(tǒng)稱為中國蘿卜,自古就盛行,明代時(shí)已遍及全國。多年以來形成了許多優(yōu)良品種,衛(wèi)青蘿卜是一種綠皮蘿卜,蘿卜的皮、肉皆為綠色。是蘿卜的優(yōu)質(zhì)品種之一。是天津特有的名產(chǎn),其中濰坊蘿卜就是地方優(yōu)良品種的一種。因其水分充足、含糖量高、皮薄肉細(xì),口感好而聞名國內(nèi)外,已經(jīng)擁有四五百年的種植歷史。
蘿卜的品種十分繁多,可按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來進(jìn)行分類,也可按用途分為生食、熟食和加工品種。 天津青蘿卜,又稱衛(wèi)青蘿卜,是沙窩蘿卜、田水堡蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統(tǒng)稱。濰縣蘿卜歷為*,“東北人參萊陽梨,不及濰縣蘿卜皮。今日厚禮奉欽差,能去魔道兼順氣。”這是清朝揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋,在任濰縣知縣時(shí)寫下的*詩篇。屬生食綠色品種。細(xì)長圓筒形,皮翠綠色,尾端玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增,是地方優(yōu)良品種,極耐貯藏。
青蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),淀粉酶含量很高,肉質(zhì)致密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是*的生食品種,人稱“水果蘿卜”。除生食外,還可做湯,干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青蘿卜還具有藥用價(jià)值,有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用,被人們所喜愛。