生菜可分結(jié)球生菜和散葉生菜,喜冷涼環(huán)境,既不耐寒又不耐熱,生長適宜溫度為15~20℃,應(yīng)選擇富含有機質(zhì),微酸性(pH值5~7)的土壤種植。每生產(chǎn)1000公斤生菜,需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤。其中結(jié)球生菜需鉀較多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。
結(jié)球生菜是菊科萵苣屬草本植物,適宜有機質(zhì)豐富、保水保肥能力強的微酸性粘壤或土壤。由于生菜根系分布淺,吸收能力弱,多氧的要求高,因此,要求具有保水、保肥、富含有機質(zhì)的土壤和砂壤土為宜。生菜對土壤的營養(yǎng)要求較高,具體來說生菜需氮量多,鉀次之,磷*少。一般認為每1000千克結(jié)球生菜需要吸收氮3.7千克,磷1.45千克,鉀3.28千克。結(jié)球生菜生長迅速,喜氮肥,生長初期吸肥量較小,在播后70~80天進入結(jié)球期,養(yǎng)分吸收量急劇增加,在結(jié)球期的一個月里,氮的吸收量可以占到全生育期的80%以上,磷、鉀的吸收與氮相似,尤其是鉀的吸收,不僅吸收量大,而且一直持續(xù)到收獲。幼苗期缺磷對生長影響*,結(jié)球期缺磷會影響生菜結(jié)球。結(jié)球期缺鉀,嚴重影響葉片重量。
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