緩苗期。花椰菜定植后及時灌足定植水,緩苗后結合中耕培土1~2次。以后根據(jù)天氣情況,適當灌水,以保持土壤濕潤。
蓮座期。蓮座前期應通過控制灌水蹲苗,促進根系發(fā)育,增強抗逆性。一般早熟品種蹲6~8天,中晚熟品種蹲10~15天,當植株結束蹲苗后要灌*透水,結合灌水每畝追施氮肥配合新高脂膜,控制農(nóng)藥揮發(fā)飄逸,防小雨水沖刷,降低每畝用藥量減半,提高防治效果多倍。
結球期。要保持土壤濕潤,適時灌水,并結合灌水追施氮肥5kg,磷酸二銨10kg,鉀肥10~15kg。同時用蔬菜壯莖靈葉面噴施2-3次,提升花椰菜的吸水吸肥力度,從而提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
束葉。當花球直徑約3cm大小時,進行束葉。即把花球周圍的葉子向里折兩三片或?qū)⑸喜咳~子用繩子束在一起,避免陽光直射,以提高花球品質(zhì)。若花球暴露在陽光下,容易使花球由白色變成淡黃色,直至變成紫綠色,并可生成小葉,使品質(zhì)和商品性下降。束葉后需要經(jīng)常檢查,以防露光。束葉不可過早、過緊,經(jīng)免妨礙花球生長。