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　　有機(jī)南瓜的貯藏三法：

　　一、堆藏：選擇陰涼、通風(fēng)、干燥的倉(cāng)庫(kù)，進(jìn)行消毒。進(jìn)倉(cāng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格檢查質(zhì)量，剔除有病蟲害、有病疤和過(guò)嫩、倒瓤的瓜。在搬運(yùn)、裝卸過(guò)程中必須輕搬、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，切勿拋滾碰撞。也可在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)用木、竹或角鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆放在架上，或用板條箱墊一層麥稈和草當(dāng)作貯藏容器。

　　二、室內(nèi)堆藏：地面要先鋪一層草包或麥稈，力求擺瓜平整。擺瓜的方式一般要和田間生長(zhǎng)時(shí)期的狀態(tài)基本一致。擺放圓型南瓜時(shí)，將瓜蒂朝上平放，平行堆碼5層高為宜。擺放長(zhǎng)型有機(jī)南瓜時(shí)，將瓜蒂朝里，瓜頂向外一個(gè)一個(gè)地依次堆碼成圓堆，每堆15－25個(gè)，高度以五六個(gè)瓜高為宜，并適當(dāng)留出過(guò)道以便檢查。貯藏期間不宜翻動(dòng)，及時(shí)剔除病斑瓜。貯藏前期，外界氣溫較高，晚上要打開窗戶通風(fēng)換氣，白天關(guān)閉門窗，室內(nèi)空氣要新鮮干燥，保持涼爽。外界氣溫較低時(shí)，特別是嚴(yán)寒的冬季，要關(guān)閉門窗防寒，保持0℃以上溫度。

　　三、窖藏：入窖時(shí)將瓜堆放在鋪墊的細(xì)沙、麥稈或稻草上，堆瓜二三層。也可將瓜擺在菜架上。如果能使窖溫控制在7.2－10℃，可降低呼吸強(qiáng)度，減緩瓜內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗，延緩瓜的衰老過(guò)程，貯藏期可達(dá)3個(gè)月。