首先應(yīng)注意在栽培中均勻供水,適時(shí)噴施蔬菜壯莖靈,可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛,天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力,減少農(nóng)藥化肥用量,降低殘毒。后期應(yīng)停止追肥,若無法上市,可原地切根處理,阻止根系繼續(xù)吸收水分和養(yǎng)分。另外,需要長(zhǎng)距離運(yùn)輸或貯藏保鮮的大白菜在八九成熟時(shí)就要采收,否則在運(yùn)輸或保鮮貯藏過程中也會(huì)出現(xiàn)葉球開裂。開裂的葉球還易發(fā)生軟腐病等病害。