收割后的管理: 覆蓋后30―40d(天),株高30cm時(shí)即可收割頭茬韭菜。頭茬留茬要高,一般從鱗莖往上6―7cm的葉鞘部下刀,以促進(jìn)下茬韭菜的生長(zhǎng),提高總產(chǎn)量。割后韭茬稍加晾曬,667m2追施腐熟人糞尿500―750kg,然后松土、耙平畦面。約25d(天)左右再收割第2茬,割后7―10d(天),苗高6―7cm時(shí),澆水1次,每667m2隨水追施尿素20―30kg,澆水后加強(qiáng)通風(fēng),降低棚內(nèi)濕度。第2茬韭菜收后30d(天)收割第3茬。此時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖,通風(fēng)時(shí)間要相應(yīng)延長(zhǎng),草苫逐步早揭晚蓋直至撤去。待新的韭芽長(zhǎng)出后,追施腐熟人糞尿,或在行間開(kāi)溝施入腐熟有機(jī)肥,然后灌水,隨即轉(zhuǎn)入露地栽培。