一、栽培形式
山藥采用畦作栽培,每畦栽兩行,用竹桿搭架,畦兩端各栽一株磚瓜,架下早春種植一行水蘿卜,水蘿卜收獲后,山藥與瓠瓜共同在架上生長(zhǎng)。
二、土壤選擇
山藥食用部分為地下肉質(zhì)塊根,喜疏松、肥沃、土層深厚的沙質(zhì)壤土,土*疏松志生長(zhǎng)越大,產(chǎn)量越高。
三、品種與栽植
山藥為農(nóng)家品種歸山藥,磚瓜品種為農(nóng)家品種胖磚子,山藥種苗一產(chǎn)吉用山藥栽子,一半用山藥豆。山藥栽子在汪有后栽桿寬1米,每畦兩行,行中50,株距16-20厘米,開(kāi)溝后,把山藥栽子平放在溝中央與溝的方向平向,栽后覆土6-10厘米。山藥豆每畦栽四行。瓠瓜4月初育苗,5月10日定植于畦兩端,山藥出苗時(shí)搭架。
四、管理與收獲
山藥在有機(jī)質(zhì)含量較高的園田栽培,一般不施底肥,以免根毛多,影響品質(zhì),蔓子生長(zhǎng)期可追*,撒在地上隨水滲入土壤。無(wú)特殊干旱不澆水,瓠瓜開(kāi)花時(shí)進(jìn)行人工授粉。
收獲,山藥遇霜葉枯死,即開(kāi)始收獲。從畦的一端先挖一段空溝。然后逐個(gè)挖出山藥,冬季貯存于白菜窖中,陸續(xù)出售。
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