近日，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，水果店的生意也逐漸忙碌起來(lái)，一些主打現(xiàn)切現(xiàn)賣(mài)、多種水果自由拼盤(pán)的鮮切水果再次出現(xiàn)在市民的視野中。近日，重慶城區(qū)部分超市及水果店鮮果切的銷(xiāo)售模式主要有兩種，一是十多種水果洗凈、切塊，擺放在保鮮柜中，統(tǒng)一價(jià)格，自由選擇。另一種則是商家搭配好多種水果，然后明碼標(biāo)價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售。雖說(shuō)鮮切水果的價(jià)格稍貴一些，但由于其省去了清洗、處理水果的不少麻煩，還是受到了不少市民的喜愛(ài)。

　　價(jià)格偏高，大多數(shù)水果的銷(xiāo)售價(jià)格沒(méi)有超過(guò)基準(zhǔn)。

　　新鮮的草莓、切成塊的火龍果、切成片的獼猴桃……整齊擺放的鮮切水果有近20個(gè)品種。城區(qū)紅星路一家超市內(nèi)鮮切水果放滿了整個(gè)保鮮柜，而根據(jù)旁邊的價(jià)簽顯示，所有鮮切水果一律14.8元/斤，消費(fèi)者可任意搭配。“這些鮮切水果是今天新鮮的吧。”市民孫大姐仔細(xì)查看了水果的新鮮程度，然后挑選了哈密瓜、獼猴桃、芒果等多種水果，稱重后的價(jià)簽顯示一共24.5元。

　　乍一看，這些鮮切水果的價(jià)格似乎比較實(shí)惠，但其實(shí)并不便宜。以14.8元/斤的鮮切水果來(lái)看，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了當(dāng)前大多數(shù)水果的價(jià)格。根據(jù)該超市內(nèi)水果的零售價(jià)格，在近20個(gè)品種的鮮切水果中，價(jià)格比較貴的水果包括羊角蜜、紅心火龍果、紅提、丑橘等，零售價(jià)格集中在每斤9.9至17.8元之間，而多數(shù)鮮切水果的價(jià)格都在每斤10元以下，遠(yuǎn)低于基準(zhǔn)。

　　在一些做鮮切水果銷(xiāo)售的水果店中，商家一般也會(huì)對(duì)不同的水果拼盤(pán)進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)。“我們有單拼果切、雙拼果切、三拼果切，還有招牌的多種水果切。根據(jù)過(guò)去一個(gè)月的銷(xiāo)售情況來(lái)看，招牌經(jīng)典果切*受歡迎，包括8至10種不同的水果，重量也在750克左右，價(jià)格僅25元。”城區(qū)紅星路一水果店的老板于女士說(shuō)，這款果切拼盤(pán)的月銷(xiāo)量為200多件，遠(yuǎn)超其他各種水果切拼盤(pán)。但記者詢問(wèn)了該果切拼盤(pán)的水果構(gòu)成后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)水果的銷(xiāo)售價(jià)格也都沒(méi)有超過(guò)基準(zhǔn)。

　　省事是*吸引力，但也有人認(rèn)為現(xiàn)切現(xiàn)吃更好。

　　仔細(xì)算下來(lái)，鮮切水果并不便宜，為什么有這么多人買(mǎi)呢？使用方便和種類(lèi)多是*主要的原因。對(duì)此，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，鮮切水果之所以受歡迎，是因?yàn)檫@種銷(xiāo)售模式比較完美地解決了消費(fèi)者想*性品嘗多種水果，但又擔(dān)心吃不完浪費(fèi)的問(wèn)題。

　　“鮮切水果的興起在一定程度上是消費(fèi)升級(jí)的體現(xiàn)，而這個(gè)升級(jí)就在于消費(fèi)者對(duì)便利的追求。鮮切水果的出現(xiàn)正好契合了部分消費(fèi)者慵懶的心思。”該業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，現(xiàn)在大多數(shù)消費(fèi)者追求能省事就省事，而鮮切水果的出現(xiàn)就是找到了這樣一個(gè)突破口。但也有不少市民對(duì)鮮切水果不感冒。“這些鮮切水果大多數(shù)看著并不太新鮮，感覺(jué)不太衛(wèi)生，不敢買(mǎi)。”市民曲女士說(shuō)，她更傾向于自己買(mǎi)回家動(dòng)手處理。另一位市民王女士則表示，超市里固定切配好的盒裝水果，沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)可見(jiàn)的原材料，總是會(huì)有可能是殘次果的猜想和顧慮。“我一般都是在水果店買(mǎi)了水果，偶爾會(huì)要求店家?guī)兔η袎K處理。”

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