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　　韭菜扣棚后的管理

　　1.溫度管理。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了。出苗后，棚內(nèi)的溫度白天控制在20℃～25℃，夜間要盡量保溫。

　　2.適當(dāng)培土。等苗長到6～7厘米高時，要進(jìn)行*次培土，土厚為3～4厘米。苗長到10～15厘米高時，進(jìn)行第二次培土，培土的厚度為6～7厘米，這樣進(jìn)行2～3次，韭菜根部就變成了土堆，行間變成了溝。

　　3.肥水管理。割頭刀韭菜前不澆水，待二刀韭菜長到6厘米高時，結(jié)合澆水，每畝追復(fù)合肥20～30公斤，在收割前4～5天再澆水。以后每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長出后，結(jié)合澆水追肥并培土。

　　4.及時收割。當(dāng)韭菜的高度長到20～25厘米時，一般是在元旦前后，就可以收獲*刀韭菜了。收獲的時間*選擇在晴天的上午，揭開塑料薄膜，用韭菜刀從韭菜基部收割。以后每刀間隔20～25天收割*，第二刀的收割時間約在春節(jié)前后，一般收割3～4刀，畝產(chǎn)量3000公斤左右。